foie gras

Connaissez-vous les différents types de foie gras ?

Le foie gras est un met traditionnel français, mais connaissez-vous les subtiles différences qui peuvent exister entre les terroirs et les modes de fabrication ? Il n’est pas toujours aisé pour un novice de faire la part des choses. Nous allons donc tenter de vous livrer quelques explications.

Les différents contenants pour la préparation du foie gras

Le foie gras peut se présenter sous deux formes, le bloc de foie gras ou le foie gras entier.

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